木瓜鸭子煲汤

主料：鸭子（1只全鸭的四分之一）、木瓜1只。
配料：姜（切丝）、葱白、胡椒粉、盐、花生油、酱油、料酒做法：

一、鸭洗净切块，焯水后，捞出沥干水待用。
二、下少量的油，热锅，爆炒姜丝，
三、接着加入沥干的鸭肉，加适量的盐、酱油、料酒继续翻炒。再加适量的清水大火煮开。

四、接着加入备好的青木瓜、葱白和少量的胡椒粉搅匀，再用小火煲1小时即成。

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 进入11月份，这里的空气明显日益干燥，今早得了三只木瓜，想着秋天吃鸭肉较好，于是决定尝试制作木瓜煲鸭子汤。  

 网上搜索，发现这么搭配的网民不多，这就更坚定了我的信心，用木瓜煲鸭子汤。